Evde acuka nasıl yapılır sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi!

Her ne kadar sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olsada gün içerisinde karnınızın kazındığı öğünlerde ekmeğe sürüp afiyetle yiyebileceğiniz acuka tarifini sizde afiyetle yiyebilirsiniz. En kolay tarifi ile kısa sürede yapabileceğiniz tarif olan acuka yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve yapılış aşamasını bir araya getirdik! İşte evde acuka yapmanın püf noktaları!

Malzemeler; 4 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı biber salçası, 5 diş sarımsak, 1/4 su bardağı bayat ekmek içi, 1/2 su bardağı ceviz içi, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı pul biber, 1/2 tatlı kaşığı kekik, 1/2 tatlı kaşığı susam, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı yenibahar acuka yapmak için yeterlil olacaktır. 

Yapılış aşaması; Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları rendeleyin. Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun. İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının açığa çıkması için karıştırın. Sırasıyla; susam, kimyon, yeni bahar, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kekik ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın.

Soğuması için bir kenarda bekletin. İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu önceden sterilize edilmiş cam kapaklı bir kavanoza alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında muhafaza edin. Hazırladığınız bol baharatlı kahvaltılık sosu dilediğiniz gibi afiyetle yiyebilirsiniz.