Tereyağını böyle kullanın!
Aşırı tüketmemek koşuluyla tereyağına beslenmede yer vermek gerekiyor. Ancak tereyağını daha sağlıklı hale getirmek mümkün.
Meşhur Fransız mutfağının usta şeflerinin sırrı, tereyağı. Aslında sevdiğimiz, ancak yemekten çekindiğimiz tereyağını daha sağlıklı hale getirmek mümkün. Üstelik geçmişi bilinenden daha eski ancak unutulmaya yüz tutmuş bir yöntem. Kafkaslar, Anadolu, Hindistan, Bangladeş, Pakistan, Osmanlı ve Fransız mutfaklarında kendini gösteriyor. İngilizce’de ‘Ghee’ olarak bilinen tereyağının sağlıklı hali, sadeyağ.