Çikolatalı fondü nasıl yapılır? Gerekli malzemeler ve püf noktaları nelerdir?
Tatlı krizlerinin vazgeçilmezi, atası hatta ilahıdır fondü! Bu muhteşem lezzeti evinizde pratik bir şekilde yapmak ister misiniz?
Tatlının mutlulukla kesinlikle bir ilgisi olmalı! Biz kadınların vazgeçilmez tatlısı olan fondüyü evinizde denemek ister misiniz? Aslında göründüğü kadar karmaşık değil, basit bir kaç püf noktasına dikkat ederseniz leziz bir fondü elde edebilirsiniz. İşte leziz, ev yapımı fondü...
Malzemeler
450 gr. bitter çikolata
2 bardak krema
Yapılışı
Çikolata ve kremayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve bu kabı da
sıcak su dolu (neredeyse kaynayacak) bir tencerenin içine
yerleştirin.
Suyun çikolata bulunan kaba girmemesine özen gösterin.
Tahta bir kaşık yardımıyla çikolata eriyip ve kremayla karışacak
kıvama gelene kadar karıştırın. Yumuşak bir kıvama geldiğinde hemen
8'e bölüp batırma malzemeleriyle servis edin.
Püf noktası
Eğer fondünüz katılaşmaya başlarsa hemen içine bir tatlı kaşığı krema daha koyup hızlıca karıştırın. Böylece fondü akışkan kalacaktır. Fakat fondü bekletilirse tekrar katılaşabileceği unutulmamalıdır.
Farklı lezzetlerle çikolatalı fondü önerileri
Egzotik Meksika çikolatası elde etmek için fondünüze sadece
yarım çay kaşığı tarçın ve acı biber ekleyin. Fondünüze bir ya da
iki çorba kaşığı ekleyeceğiniz Bailey's Irish Cream, romantik
gecenizde unutulmayacak bir tat yaratacaktır.
Vanilya tutkunuysanız, bir iki damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
Ekleyeceğiniz bir tutam Türk kahvesi, kahve tutkunlarının ve uyanık
kalmak isteyenlerin vazgeçilmez fondüsünü yaratabilir. Meyveli
tatlardan hoşlanıyorsanız biraz portakal kabuğu
rendeleyebilirsiniz. Beyaz çikolatayı seviyorsanız beyaz çikolata
da kullanabilirsiniz. Ancak beyaz çikolatayı eritmek için kısık
ateş tercih etmelisiniz.