Un kurabiyesi nasıl yapılır? Gerekli malzemeler nelerdir?

Sıcacık bir çayın yanında anne eli değmiş un kurabiyesine kim hayır diyebilir ki? Eskimeyen lezzet un kurabiyesi tarifini sizler için hazırladık. Gerekli malzemeler ve püf noktalarına dikkat ederek lezzetli bir kurabiye yapabilirsiniz...

Malzemeler

2 su bardağı un
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu

Servisi için:

2 yemek kaşığıpudra şekeri

Püf noktası

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

Nasıl Yapılır? 

Ayçiçek yağını oval bir cam kaba alın. Pudra şekerini ekleyin ve elinizle karıştırarak pudra şekerinin erimesini sağlayın. Ardından; un ve kabartma tozunu ilave edin. Hamuru toparlanana kadar elinizle yoğurun. Kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız kurabiyeleri, aralıklı olarak dizin. Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyerek servis edin.