Pirinç pilavı nasıl yapılır püf noktaları ve malzemeleri nelerdir?

Bugün sizler için yapımı oldukça kolay herkesin bildiği bir tarifle karşınızdayız. Hepimiz biliyoruz ki pirinç pilavı her ne kadar kolay olsa da kıvamını tutturmak herkesin harcı değil. Bu yüzden pirinç pilavı tarifini baştan yazdık ve sizler için hazırladık. Sizde bu tarifle akşam sofralarınızı acaba oldumu düşüncesini kafalnızdan silerek bu tarifi yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

Yapılış aşaması; Tereyağı ve ayçiçek yağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Arpa şehriyeyi katıp kısık ateşte kavurmaya başlayın. Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzdürün.

Hafif bir renk alana kadar kavurduğunuz arpa şehriyelerle birlikte, şeffaf bir görünüm alana kadar kavurmaya başlayın.
Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave edin. Sıcak tavuk suyunu katıp tuzla tatlandırın.

Sadece bir kez tahta bir kaşıkla karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika pişirin. Sürenin sonunda pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde pilavın üzerine kağıt havlu örtün, kapağını kapatın. Arzuya göre tencereyi de nemli bir mutfak beziyle sarıp demlenmesi için bir kenarda bekletin. Tane tane olan pirinç pilavını kuru fasulye veya turşu eşliğinde sofralarınıza ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun...