Mercimekli etli salata nasıl yapılır? Gerekli malzemeler nelerdir?

Kalsiyumlu ve sağlıklı bir salata yemeye ne dersiniz? Kim demiş salata karın doyurmaz diye? Bu salatayla doyacağınıza eminiz! Mercimekli etli salata denemek ister misiniz? Pişman olmayacaksınız, gerekli malzemeleri sizler için derledik! Mutlaka denemelisiniz...

Malzemeler

2 adet közlenmiş kırmızı biber
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
100 gr. yeşil zeytin
1 tatlı kaşığı dijon hardal
3-4 dal maydanoz
Yarım adet limon suyu
2 adet kuzu sırtı
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

Kuzu sırtını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Bir tavayı iyice ısıtın. Eti bütün olarak tavada pişirin.( ilk etapta yüksek ateşte her tarafını mühürleyin, sonrasında kısık ateşte sürekli çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın). Eti kenara alın ve soğutun.

Limon suyu, hardal, tuz, karabiber ve zeytinyağını çırpın. İçerisine tüm salata malzemelerini ekleyip harmanlayın. Dinlendirip soğuttuğunuz eti ince dilimleyerek salatanın üzerinde servis edin.