Mantolu patlıcan yemeği tarifi kıymayı hiç böyle denediniz mi?

Patlıcanın lezzeti ve köfteyi bir arada buluşturan enfes lezzet olan mantolu patlıcan tarifini hazırladık! Farklı bir tarfi uygulamak isteyenler için evde patlıcan ve kıyma ile yapabileceğiniz her zaman alışık olduğumuz ancak görünümü ve lezzetini değiştiren bir tarifle karşınızdayız! Evde mantolu patlıcan yemeği nası yapılır? Sorusunu soranlar için işte kolay tarifi...

Malzemeler; 500 gram kıyma, 1 çay kaşığı tuz, 1 adet rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 2 yemek kaşığı galeta unu, 2 yemek kaşığı su, 5 adet patlıcan yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
Derin bir yoğurma kabında kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, galeta unu ve su ekleyip tüm malzemeler karışana kadar güzelce yoğurun.
Hazırladığınız kıyma harcından bir avuç koparıp tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin ve üzerine tekrardan streç veya buzdolabı poşeti koyup döverek kıymayı ince bir tabaka haline getirin.

Dövdükten sonra üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarın. Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirdikten sonra servise hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.