Kayısılı kuzu kol tarifi nedir? Kayısılı kuzu kol nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Bugün sizler için ana yemeklerinize lezzet katacak ''Kayısılı kuzu kol'' tarifini hazırladık. Sizde bu tarifi evlerinizde deneyebilirsiniz.
Bugün tariflerimiz arasından sizler için ''Kayısılı kuzu kol'' tarifini hazırladık. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifle sizde mutfaklarınızda deneyerek akşam yemeğinizi taçlandırabilir aynı zamanda evinize gelen misafirlere alışılmışın dışında bambaşka bir lezzet sunabilirsiniz.
MAZLEMELER
- 750 gram kuzu kol,
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 15 adet kuru kayısı,
- 3 adet köy biberi,
- 5 adet arpacık soğan,
- yarım limon suyu,
- 1 tatlı kaşığı zencefil,
- su, tuz, karabiber.
Yapılış aşaması; Bir tencereye iki yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin. Daha sonra tereyağınızıda ekleyip erimesini bekleyin. Kayısalarınızı ayrı bir kaba koyun ve üzerine bir su bardağı su ekleyip kayısılarınızın şişmesini bekleyin.
Daha sonraetlerinizin üzerine tuz ve karabiber ilave edip, kızaran yağın üzerinde 2’şer dakika kadar mühürleyin.
Etler renk alınca, tencereye arpacık soğanı, zencefil ve biberleri ilave edip, soğan karamelize oluncaya kadar kavurun. Kayısıların suyunu süzüp tencereye koyun. Limon suyunu da ekleyin. 2-3 yemek kaşığı su da ilave edip, tencerenin altını kısın ve 1,5 saat kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun...