Karamelli kek tarifi hem basit hem lezzetli!

Tatlı tariflerinize bir yenisini hazırlamaya hazır mısınız? Sizin için evde basit bir şekilde hazırlayabileceğiniz keki karamel sosuyla birleştirdik ve hayır diyemeyeceğiniz bir lezzet sunduk! Sizde evde karamelli kek nasıl yapılır? sorusunun sık sık soranlardansanız sizin için hazırladığımız bu tarife göz atabilirsiniz! İşte karamelli kek yapmanın püf noktaları...

Malzemeler; 3 adet yumurta, 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı kakao, 1,5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 500 mili litresüt, 3 yemek kaşığı toz şeker, 4 adet yumurta, 1 paket vanilin, 1 çay bardağı toz şeker yeterli olacaktır.

Yapılış aşaması; Öncelikle karameli için tavada 1 çay bardağı toz şekeri kontrollü ateşte eriyene ve karamel rengini alana kadar eritin. Yağlanmış kek kalıbının dibine hazırlamış olduğunuz karameli dökün. Krem kısmını hazırlamak için derin bir kasede süt, toz şeker, yumurta ve portakal kabuğu rendesini birbirine karışana kadar iyice çırpın. Krem karamel karışımını karameli döktüğünüz kek kalıbına aktarın.

Keki için, bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri, şeker eriyip krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın. Süt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini de ekledikten sonra geriye kalan kuru malzemeleri de ekleyin ve hepsi birbirine karışana kadar mikser ile çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek karışımını da kek kalıbına dökün. Kek kalıbının yarısına kadar gelecek kadar su dolu, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine kek kalıbını oturtun.
Önce 200 derece fırında, kek kabarana kadar 15 dakika pişirin. Daha sonra fırının ısısını 175 dereceye indirin ve bu şekilde 35 dakika daha pişirin. Tatlınız piştikten sonra fırından alın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen tatlınızı 1 gece buzdolabında bekletin. 1 gece bekleyen tatlınızı servis etmeden önce 3 dakika kadar sıcak suya oturtun ve daha sonra kalıptan çıkardıktan sonra servise hazırlayabilirsiniz.