İtalya mutfağından bomboloni tarifi bizdeki lokmaya benziyor!

Sıcak içeceklerin yanında atıştırmalık arayanlar için İtalyan mutfağına ait olan bomboloni tarifini elmaelma.com okurları için bir araya getirdik! Yapılışı oldukça pratik olan Türk mutfağının lokmasına benzetilen üzeri pudra şekeri ile kaplanmış bomboloniye benziyor! Bomboloni tarifi nereye ait? Bomboloni tarifi nasıl yapılır? İşte tüm merak ettiklerinizin yanıtı!

Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt, 1 paket kuru maya, 3 yemek kaşığı toz şeker, 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı, 2 adet yumurta, 2 - 2,5 su bardağı un, 1 büyük boy kase pastacılık kreması, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı pudra şekeri yeterli olacaktır. 

Yapılış aşaması; Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın. Ardından üzerine önce yumutaları ekleyip güzelce çırpın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.

Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir şekilde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı ya da bardakla yuvarlaklar elde edin. Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.

Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı ya da mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurduktan sonra üzerine pudra şekeri serpme işlemini tamamladıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.