Çilek reçeli nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?
Çilek reçeli nasıl yapılır? Çilek reçeli malzemeleri nelerdir? Çilek reçeli kaynadıkça evinize harika bir koku bırakacak...
Kokusuyla, tadıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi çilek reçelini evde yapmayı denediniz mi? Cevabınız hayır ise bu tarifimiz tam size göre. Hem sağlıklı hem de doğal çilek reçeli nasıl yapılır? Çilek reçeli malzemeleri nelerdir?
MALZEMELER
1 kg. çilek
4 su bardağı toz şeker ( 800gr)
1 çay kaşığı limon tuzu (veya 2 yemek kaşığı limon suyu)
YAPILIŞI
Çilekleri iyice yıkayın ve sap kısımlarını
koparın. Çilekleri bir tencereye alın ve şekeri dökün.
Tencerenin kapağını kapatıp 8-10 saat veya 1 gece bekletin. Sürenin
sonunda suyunu iyice salan çilekleri orta-yüksek ateşte kaynayana
kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve ara ara
dikkatli bir şekilde alttan üste karıştırın. 30 dakika boyunca
tıkırdamada kalsın ve siz üzerinde biriken köpüğü bir kevgir
yardımıyla sıyırmayı ihmal etmeyin. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce
limon tuzu veya limon suyunu ekleyip tekrar dikkatlice karıştırın
ve ocağı kapatın. Önceden dezenfekte ettiğiniz kavanozlara
reçelleri doldurun, soğuyana kadar kapaklarını kapamayın.
Soğuduktan sonra kapaklarını kapatıp buzdolabında saklayın.