Günün lezzeti: Baharatlı kakao
M-Onep Klinikleri Beslenme Uzmanı Banu Eroğuz Demirözü Aztek kabilelerinde hayat iksiri olarak kabul edilen baharatlı kakaonun tarifini sizlerle paylaşıyor.
Kakaoyu etkin olarak kullandığı bilinen Aztek kabilelerinin,
konsantrasyonu artıracak ve metabolizmanızı hızlandırarak enerji
yakımınızı artıracak, son derece sağlıklı bir kakaolu içecek tarifi
paylaşmak istedik.
Malzemeler
2 su bardağı yağsız süt
1 yemek kaşığı esmer şeker veya tatlandırıcı
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı küçük küçük kesilmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı karanfil (5-6 adet)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/4 su bardağı şekersiz kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
Hazırlanışı
Büyük bir cezveye süt, şeker, bal, zencefil, karanfil ve
kırmızıbiberi koyun. Orta kısıklıktaki ocakta ısıtmaya başlayın,
kaynamaya başlayınca altını kısın, 3 dakika kadar kaynatın ve
ocaktan alın. Tel süzgeçten süzün, kakao ve vanilyayı ilave ederek
köpürünceye kadar karıştırın. Isıtılmış fincanlarda servis
edin.