Yepyeni bir lezzet: Muska Böreği
Sofralarınızı yepyeni bir lezzetle tanıştıralım: Muska böreği. Görünümü ve tadıyla herkesin aklında ve damağında iz bırakacak bu börek için hazırlıklara başlayalım!
Malzemeler
250 gram yufka
3 yumurta
1 çay bardağı süt
5 kaşık yağ
İç malzemeleri
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Böreğin tarifi
Bir kaseye yumurtaları kırınız ve üzerine sütü, erimiş yağı koyarak iyice karıştırınız. Yufkaları geniş bir yere serip üzerine hazırladığınız yağlı karışımı bir fırça ile sürünüz. Diğer yufkayı da üzerine koyup tekrar karışımdan sürünüz. Böylece bütün yufkalar bitene kadar sürüp üst üste koyunuz.
Yufkaları 10 santim eninde ve boyunda kesip tekrar her parçayı ortadan ikiye ayırınız. Her parçayı birer birer alıp içine rendelenmiş peynir ve maydanoz karışımını koyunuz.
Yufkanın bir ucunu börek içini kapatacak şekilde kapatıp muska gibi sararak bir üçgen meydana getiriniz. Hazırladığınız üçgenleri yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine tekrar karışımdan sürüp altını üstünü pembeleşinceye kadar kızartınız.
Tarif: hamurisitarifleri.com