Vazgeçilmez lezzet: Talaş Böreği
Akşama gerçek bir ziyafet var! Sebze ve et en çok talaş böreğine yakışıyor. Misafirleriniz için hazırlayıp buzluğunuzda da uzun süre saklayabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı patatesli garnitür
10 milföy hamuru
Birer tatlı kaşığı domates ve acı biber salçası
1.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Üzeri için yumurta sarısı, ayçiçek yağı ve çörek otu kullanacağız.
Böreğin tarifi
Bezelyeyi ufak bir tencerede hafif haşlayın. Zeytinyağını tavaya alıp domates salçası ve biber salçasını kavurun. Patatesli garnitür ve bezelyeyi ekleyin. Tuz, karabiber ilave edip soğumaya bırakın.
Çözülmüş milföylerin ortasına harcı paylaştırıp köşelerini zarf biçiminde birleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bir yumurta sarısına ayçiçeği yağı ekleyip hamurun üzerine sürün.
İsteğe bağlı olarak çörek otu, haşhaş veya susam dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.