Beş çayına: Katmerli Poğaça
Beş çayına çağırdığınız misafirleriniz için ne ikram edeceğinize karar veremediyseniz sizi çok mutlu edecek bir tarif hazırladık, afiyet olsun!
Malzemeler
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket kuru maya
3 su bardağı un
İç harcı için,
100 gram margarin
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Poğaçanın tarifi
Bir kaba unu koyun. Orta kısmına yumurtanın akını ekleyin ve
üzerine mayayı koyun. Mayanın üzerine yoğurdu, sonra da yağı
ekleyin. Kulak memesi kıvamında olana kadar suyu ekleyin ve
hazırladığınız karışımı yoğurun. Hamuru merdane ile açın iki eşit
parçaya ayırın ve margarini eritin. Açtığınız iki parça hamura
sürün. Hamurları iyice rulo yapın. Hamurları üst üste koyarak rulo
yapın. 2 parmak eni olacak şekilde ruloları kesin. Kestiğiniz
parçaları el yardımıyla açın, kaşarı koyun ve kapatın. Üzerine
yumurtanın sarısını sürün ve çörek otu serpin iki yüz derecede
ısınan fırında pişirin.