Beş çayı lezzeti: Yazmalı Bohça
İnce ince dilimlenmiş katlı börek, domates ve biber eşliğinde servis ediliyor. Beş çayınızın yanına eşlik edecek bu tarif, damak zevkinizi tatlandırmaya geliyor.
Malzemeler
1 kg un
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı süt
250 gram tereyağı
Tuz
Böreğin tarifi
Un, 1 adet yumurta, sirke, yoğurt ve tuzu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirip 15 bezeye ayırın. Bezeleri ayrı ayrı incecik açın. Dartı ve tereyağını ayrı ayrı eritip, yufkaların arasına sürerek üst üste dizin. 15 adet yufkayı zarf şeklinde katlayıp, yağlanmış fırın tepsisine alın. Yufkaları elinizle çeke çeke fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine, kalan 1 adet çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.
Kaynak: www.sofra.com.tr