Ağızda dağılan lezzet: Mayalı Galeta
Galeta kendini bize çok sevdiren bir yiyecek. Türkler olarak hamur işlerini fazlasıyla sever ve fazlasıyla güzel yaparız. İşte onlardan biri. Bu lezzet çaylarınızın yanına hem keyif katacak, hem de tat!
Malzemeler
2 su bardağı un
2 su bardağı çavdar unu
1 paket kuru maya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Orantıyı sağlayacak kadar su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı maya
Üzerinin malzemeleri
Susam
Çörek otu
Galetanın tarifi
Karıştırma kabına unu dökün. Kenarlarına şeker ve tuzu serpin. Ortasını açarak maya, tereyağı ve zeytinyağını koyun. Ortadan itibaren yoğurun.
Hamuru hazırladıktan sonra bir süre bekletin. Daha sonra uzun rulolar yaparak yağlanmış tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı, susam ve çörek otu ekleyin. 180 derecede pişirin.