Yağlı yediğinizde ne yapmalısınız?

Etler yüksek ateşte pişirildiğinde İleri Glikasyon Son Ürünleri adı verilen vücutta iltihap ve diyabet riskini yükselten bileşimler ortaya çıkıyor. İleri Glikasyon Ürünlerinin ortaya çıkmasını önlemek için yemeklerinizi pişirmeden önce etlerinizi limon suyu ve sirkeyle marine edin ve kısık ateşte pişirin. Etlerinizin yanan kısımlarını yemeden önce mutlaka ayıklayın.