Meksika mutfağıyla tanışıyoruz!

Hazırlanışı ;Tortilla hazırlamak için önce kuru malzemeleri birleştirip elimizle homojen bir şekil alana kadar karıştıralım. Ortasında bir çukur yapıp önce sıvı yağ sonra da azar azar su ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 30 dakika dinlendirdikten sonra 12 eşit parçaya ayıralım. Yuvarlak şekilde açıp ısınmış tavada her yüzü 1-2 dk pişirelim.İç harcı için; Önce tavada suyunu çekene kadar kıymayı kavuralım ardından baharatlarla birlikte kıyılmış soğan ve sarımsağı atalım. 3-4 dk sonra ince yuvarlaklar halinde doğradığımız biberleri atalım .En son kabuğunu soyduğumuz domatesi de küpler halinde doğradıktan sonra kısık ateşte biraz kıvamlı haline gelene kadar çektirelim. Eğer karışımın suyu az ise biraz sıcak su ekleyebiliriz.Tortillalarımızın ortasına biraz kıyılmış marul , onun üstüne hazırladığımız harcını koyup iki yandan tutup afiyetle yiyebilirsiniz. 
Servis önerisi ; Üstüne rendelenmiş peynir yada içine biraz lime (misket limonu) sıkarak da deneyebilirsiniz.