Meksika mutfağıyla tanışıyoruz!

Meksika mutfağına giriş yapıyoruz ve Meksika’da neredeyse her yemeğin yanında sunulan şu meşhur ‘dip sos’ tarifleri ile başlıyoruz.GUACAMOLE ; (6 kişilik )
Malzemeler ;5 büyük olgun Avakado
2 büyük lime suyu 
1 orta boy soğan 
¾ paket kişniş 
1 büyük boy domates
1 diş sarımsak 
Tuz/Karabiber
Jalapeno biberi ( isteğe bağlı )Hazırlanışı ; Avokadoları soyduktan sonra çatal ya da ezici yardımı ile krema kıvamı alacak şekilde iyice eziyoruz. Daha sonra soğanları küçük yemeklik şeklinde, domatesleri ise iç kısımlarını kullanmayıp küçük küpler halinde doğruyoruz. Kişnişleri de kıydıktan sonra tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Ve işte Guacamole’niz hazırdır. Afiyetler olsun.