Meksika mutfağıyla tanışıyoruz!

Meksikalılar mısır ,fasulye ,kakao ve bildiğiniz gibi acı biberi çok tüketirler. Kakao onlarda sadece tatlı değil ana yemeklerde de kullanılan bir üründür. Bunun en önemli örneği ‘’Moli’’ yemeğidir. Önemli bir kutlama yemeği olan ‘’Moli’’ nin yapımı neredeyse 3 gün sürüyor. Meksikalılar da yemeğe bizim gibi önem vermekte fakat bizim aksimize onlar için en önemli olan öğün, öğle yemeğidir. Sabah ve akşam öğünlerini sıcak kakao ve bisküvi gibi hafif geçirirken , öğle yemekleri bunun aksi yöndedir. Bu da doğal olarak ‘’Siesta’’ denilen öğle uykusuna yatmalarına sebep olur. Bu akşam sofranız renklenecek , zenginleşecek ve eğlenceksiniz. Zaten amacımız hem farklı tatlar denemek hem de haftanın stresinden yemek yaparak arınmak. Tariflere başlamadan size önerim Meksika’nın eğlenceli şarkılarını açmanız. Benim tercihim ‘’Thalia’’ oldu. ;))