Lübnan mutfağıyla tanışıyoruz!

Tepside Kıbbeh yani tepside kebap olarak anılan Lübnan’a özgü bu yemeği çok seveceksiniz. Bir şekilde içli köfteye benziyor. Yapımı biraz uğraştırsa da bu lezzet için değer.Malzemeler;Kıbbeh için:Kuzu kıyma (but kısmından) 1,5 kg
Bulgur 2,5 su bardağı
Soğan 1 orta boy
Yenibahar 1 tatlı kaşığıKarabiber 1 tatlı kaşığı
Tuz 3 tatlı kaşığı
Soğuk su 2,5 su bardağıİç için:
Soğan 2 adet orta boy
Sıvıyağ ¼ su bardağı
Çam fıstığı ¼ su bardağı
Koyun kıyması (kalın çekilmiş) 250 gr
Tarçın ½ tatlı kaşığı
Karabiber
TuzÜstü için:
Çam fıstığı 2 çorba kaşığı
Erimiş tereyağı ½ su bardağı
Soğuk su