Lübnan mutfağıyla tanışıyoruz!

Bir Lübnan lezzeti olup Arap ve Türk mutfağına da yayılan ‘’tabule’’ bizim kısırımıza benzemektedir. Bulgurla yapılan bu salatanın tadına doyamayacaksınız. Malzemeler; İnce bulgur 1 su bardağı 
Maydanoz ½ demet
Taze nane ½ demet
Yeşil soğan 5 dal (sadece yeşil kısmı) 
Sarımsak 2 diş
Domates 2 orta boy
Limon suyu 1/2 limon
Nar ekşisi 2 yemek kaşığı
Zeytinyağı 5-6 yemek kaşığı
Kimyon 1 tatlı kaşığı
Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı; Öncelikle bulgurumuzu sıcak su ile ıslatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Ardından maydanoz, taze nane, yeşil soğanları ve sarımsağı ince bir şekilde kıyıyoruz. Domateslerimizi ise kabukları ve içlerindeki çekirdekli kısmı aldıktan sonra küçük küpler halinde doğruyoruz. Kesme işlemlerimiz bitti. Şimdi tüm malzemelerimizi birleştiriyoruz. Afiyet olsun.