Japon mutfağıyla tanışıyoruz!

Japon mutfağı ise son zamanlarda ülkemizde oldukça revaçta özellikle de suşi hayatımıza girdiğinden beri sevenler için bir bağımlılık oluşturdu. Güçlü ve uzun geçmişe sahip olduklarından dolayı mutfakları da bir hayli gelişmiş bulunmakta. Daha çok deniz ürünleri ve sebzeleri kullansalar da, kırmızı et ve domuz da mutfaklarında önemli bir rol oynamaktadır. Pirinç ise Japon mutfağının en önemli bir parçasıdır. Japonlar pirinci günün her öğününde tüketmektedirler hatta kahvaltıda bile.Japon mutfağının pişirme yöntemleri ise diğer Asya ülkeleri ile aynı olsa da tek farkı daha az yağ ve baharat kullanmalarıdır. Onlara göre kullanılan malzemenin tadını korumak çok önemlidir. Genelde ızgara , buharda pişirme ve wok tavasında yüksek ateşte pişirme yöntemlerini kullanmaktadırlar. Soya fasulyesi ve bundan yapılan diğer ürünlerde bolca bulunmaktadırlar.