Hint mutafağıyla tanışmaya ne dersiniz?

Chicken Tikka Yapılışı ; Tavukları önce kuşbaşı halinde doğrayıp marinasyon için olan tüm malzemelerle birleştiriyoruz.Buzdolabında 1 gün dinlendirirseniz daha güzel bir sonuç alabiliriz ama zamanınız yok ise 3 saat de işimizi görecektir . Ardından sosu yaparken bir yandan fırında tavukları üstleri alüminyum folyo ile kapatarak 250 derecede 10 dk sonra üstünü açarak 5-6 dk pişiriyoruz .Sos için sıvı yağ koyduğumuz tavada ilk soğanları daha sonra zencefil, sarımsak ve salçayı da pişirdikten sonra krema ve taze kişniş dışındaki tüm ürünleri tavaya ekliyoruz. Domatesler suyunu salıp, erimeye başlayınca kısık ateşte tüm lezzetler karışıp sos kıvamına gelene kadar pişirin.İstenilen kıvama gelince de kremayı ekleyip 2-3 dk kadar kısık ateşte pişiriyoruz.Tavuklar pişince sosun içine katın ve sosun altını kapatın. 1-2 dk bekleyin ve taze kişniş ile süsleyerek servisyapabilirsiniz. Sade haşlanmış Basmati princiyle güzel bir ikili olur.