Fransız mutfağını keşfediyoruz!

Bir Fransız klasiği ile gecenizi mükemmel kılacaksınız. Çıtır milföy hamurunun içinde güzelce pişmiş bir bonfileye kimse hayır diyemez bence.Malzemeler; 1 kg bonfile (bütün halde), 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 500 gr milföy hamuru,2 yumurta sarısıMantar dolgusu için; 20 gr porcini mantarı, 400 gr kültür mantarı, 1 yemek kaşığı kekik, 50 gr tereyağı, 1 büyük soğan, 1 tatlı kaşığı worcestershire sosSosu için; 25 gr tereyağı,1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 dal taze kekik, 1 defne yaprağı, 2 yemek kaşığı kırmızı şarap, 100 ml et suyu