Faydalı olması için hangi yiyeceği nasıl tüketmek gerekir?

Brokoli, göğüs, prostat, barsak ve idrar kesesi kanserlerine karşı da myrosinaz enzimi yardımıyla güçlü bir koruyucudur. Ancak, brokoli haşlandığı zaman myrosinaz enzimi tüm özelliğini yitirir.