Faydalı olması için hangi yiyeceği nasıl tüketmek gerekir?

Ispanak en fazla folik asit içeren sebzedir. 1 tabak ıspanak günlük alınması gereken folik asidin yaklaşık %50 üstündedir. Fakat, ıspanaktan folik asit almak istiyorsanız, ıspanağı çiğ olarak salata şeklinde tüketmelisiniz çünkü folik asit suda çözlen bir vitamindir ve pişirme sürecinde ıspanak içindeki folik asidi kaybeder. Bu nedenle yoğurtlu ıspanak salatası iyi bir seçenek olabilir.