ELMAELMA iftar menüsü!

Köz Patlıcan ÇorbasıMalzemeler3 adet közlenmiş patlıcan, 1 adet kuru soğan, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 5 su bardağı su, 1 adet tavuk bulyon, 1 çay kaşığı muskat, karabiber, tuzTarifiİlk olarak patlıcanları közleyelim. Daha sonra kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Daha sonra derin bir tencereye sıvı yağ koyalım ve küçük doğranmış soğanı kavuralım. Soğan pembeleşene kadar karıştıralım.İçine doğramış olduğumuz patlıcanları ilave edelim. Sonrasında ılık süt, tuz, muskat rendesi ve karabiber koyup karıştıralım. Kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra blendırdan geçirelim ve sıcak olarak servise sunalım.