ELMAELMA iftar menüsü!
Sebzeli Kuzu BuğulamaMalzemeler800 gram kuzu kol (4 adet 200 gramlık parça), 1 kabak, 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 100 gram taze fasulye, 100 gram haşlanmış bezelye, 4 dal maydanoz, 50 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı un, yarım limon, 4 su bardağı su, toz şeker, tuzTarifiSoğanı tereyağında kavurun. Üzerine etleri havucu ve fasülyeyi ekleyip 10 dakika daha kavurun. Unu ve suyu ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte pişirin.Fasülyeleri ikiye bölün. Havuç, limon ve kabağı dilimleyin. Etin üzerine ekleyip 35 dakika kaynatın. Bezelye, şeker ve tuzu ilave edip ocağı kapatın. Son olarak maydanozu ince ince kesin ve yemeğe karıştırın.