ELMAELMA iftar menüsü

Ak çorbaMalzemeler2 çorba kaşığı su, 4 su bardağı su, 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı un, 2 su bardağı yoğurt, 60 gr tereyağı, 1 tatlı kaşığı tarhun otu, 1 tatlı kaşığı çekilmiş karabiber, 1 tatlı kaşığı tuzTarifPirinci bol suyla yıkayıp süzdükten sonra bir tencereye alıp 4 bardak, bir tutam tuz ilave edin ve yarım saat haşlayın. Başka bir kaseye önce yumurtayla unu alıp, sonra yoğurdu ekleyip iyice çırpın. Karışımı 2 çorba kaşığı suyla inceltip yavaş yavaş çorbaya ilave edin. Sürekli karıştırarak kısık ateşte 15 dakika daha pişirin. Tereyağını tavada eritip tarhunu ekleyin ve çorbaya ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Çorbayı servis kaselerine alın. Taze çekilmiş karabiber ekleyip sıcak servis yapın.