Düz ve sıkı bir karın için

Gluten, özellikle tam tahıllı buğday grubunda bulunan bir proteindir. Sindirimi düzenler. Kahvaltılık gevrek, fırın mamülleri, pizza, makarna, buğday birası, likör, peynir, yulaf ezmesi gibi pek çok gıda gluten içerir. Gluteni ihmal etmemek gerekiyor.