Çin mutfağıyla tanışıyoruz!

Deniz ürünlerinin en popüler olanı karides ile bir yemek şimdi karşınızda hem de Çin usulü. Çin’in güneybatısında popüler olan bu yemek acı ve tatlının birleşimi ile hazırlanıyor.Malzemeler;Karides (orta boy) 1kg, Ketçap 2 yemek kaşığı, Soya sosu 1 yemek kaşığı, Nişasta 2 yemek kaşığı Zencefil(kıyılmış) 1 çay kaşığı, Sarımsak 4 diş, Bal 2 çay kaşığı, Acı biber 1 çay kaşığı, Yeşil soğan 2 dal, Su 4 yemek kaşığıHazırlanışı;Bir kapta ketçap, soya sosu,biberi, su, nişasta ve balı iyice karıştırın. İyice ısıttığımız tavamıza az yağ döküp kıyılmış zencefil ve sarımsağımızı biraz kavuruyoruz. Temizlediğimiz karideslerimizi de tavaya ekleyip 3-4 dakika pişiriyoruz. Ardından karıştırdığımız karışımızı tavaya aktarıp sos iyice karideslere yapışıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Sadece yeşil kısımlarını kullandığımız yeşil soğanları da küçük daireler halinde kesip karideslerin üstüne serpiştirip servise hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun !