Bir tutam baharat bin derde deva!

Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir. Tıbbi olarak da faydalı bir bitki olan sumağın yapraklarını kaynattıktan sonra elde edeceğiniz su ile gargara yaparsanız boğaz ve dişeti hastalıklarına iyi gelir.Suyu içilirse de zehirlenmelerde faydası görülür. Yüksek tansiyonu olanlara tavsiye edilmez.