Beslenme uzmanlarının uzak durduğu 7 malzeme! The Small Change Diet kitabının yazarı Keri Gans, içeriğinde monosodyum glumat bulunan hiç bir hazır gıdayı tüketmiyor.Gans, bu maddeyle birlikte gelen yüksek tuz oranından hoşlanmadığını belirtiyor.