Bayramlık kahvaltı menüsü

Ispanaklı GözlemeMalzemeler1/2 kg ıspanak yaprağı4-5 taze soğan250 gr beyaz peynir4 adet yufkaZeytinyağıGözlemenin tarifiTemizlenmiş ıspanakları ve soğanları doğrayıp karıştırın. beyaz peyniri ezip ıspanaklara ilave edin. bu harcı dört eşit parçaya bölün. bir yufkayı açıp bir kenarını diğerinin üçte ikisini kapatacak şekilde katlayın. harcın dörtte birini yufkanın üzerine yayın. Yufkanın diğer kenarlarını da fırça ile su sürerek kapatın. Gözlemeyi zeytinyağı ile yağlanmış teflon tavaya alıp arada çevirerek önlü arkalı pişirin.