Sofranızda bulunması gereken besinler!

Baklagiller Baklagiller, bol miktarda bitkisel kaynaklı demir içeriyor. Demir, oksijen taşımakla görevli hemoglobinin yapısına katılır. Solunum yoluyla alınan oksijeni dokulara taşırlar. Bitkisel kaynaklı demirin emilimini artırmak için C vitaminden zengin besinlerle birlikte tüketilmesinde yarar var. Baklagiller lif açısından oldukça zengindir. Yarım su bardağı pişmiş kuru fasulye 7 gram lif içeriyor. Bu da kandaki kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı oluyor.