Nohut yiyince vücutta ne oluyor?

Günlük beslenmede nohut ABD Tarım Bakanlığı tarafından, tavsiye edilen günlük lif bakımından zengin gıda alımı, kadınlar için 25 gram, erkekler için ise 38 gram. Araştırmaya göre lifli gıdalar; kolesterolü, tansiyonu, şekeri ve iltihabı düzenlediği gibi kanser, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürüyor. Salatanıza nohut ekleyebilirsiniz. Ya da nohuttan yaptığınız humusu, havuç ve kerevizle renklendirerek tüketebilirsiniz. Gaz yapma konusunda ise suda bekletme veya kimyon ekleme yöntemini deneyebilirsiniz. Ancak Arizona State Üniversitesi’nin yaptığı bir çalışma, bütün baklagillerin ilk başlarda gaz yaptığını fakat bir haftadan sonra hafiflediğini gösteriyor.