Kaybettiğiniz yağlar ne oluyor?

Pek çok oksijen molekülü trigliseridin oksitlenmesi (yanması) işleminde kullanılırken karbondioksit (CO2) ve su (H2O) atık ürün olarak çıkar. Aslında bu zaten biliniyor. Fakat Avusturalya’nın New South Wales Üniversitesinden araştırmacılar, Ruben Meerman ve Andrew Brown bu işin hesaplamasını yaptılar. Çalışmaları 16 Aralık 2014’te British Medical Journal’da yayınlandı. Araştırmacılar vücuttaki yağın rotasını atom düzeyinde takip etti.