Karatay diyetiyle Ramazan
Ramazan'da tatlı yemenin keyfi bir başka... Bu masum tariflerle Ramazan'da diyetinizi bozma endişeniz de kalmıyor!
Şekersiz Soğuk Komposto
Malzemeler
Kuru kayısı (gün kurusu)
Kuru erik (mürdüm eriği)
Kuru üzüm (çekirdekli siyah üzüm)
Kuru incir
Kuru yabanmersini
Bol ceviz ve badem
Kompostonun tarifi
Tüm malzemeler (istenilen miktarda) cam bir tencereye konduktan sonra üzerini örtecek miktarda su eklenerek buzdolabına konur ve bir gece bekletilir. İftarda tatlı yerine tüketilebilir. Bu kompostoya kesinlikle şeker veya tatlandırıcı eklenmez ve kesinlikle kaynatılmaz.
Henüz bitmedi!
Sütlü İncir Tatlısı
Malzemeler
Kuru incir (istenilen miktarda)
Her incir için bir adet ceviz içi
Süt
Tatlının tarifi
Cevizler iri iri parçalanır. İncirlerin sapı kesilip, kapaklı bir kaba dizilir. Üstüne kaynar süt dökülüp, incirler yumuşayıncaya kadar beklenir. Yumuşayan incirler, parmak yardımı ile sap kısmından oyularak içine cevizler yerleştirilir. Oda ısısında bir gece (süt katılaşıp, jöle kıvamını alıncaya kadar) bekletilir.