Eti oda sıcaklığında çözdürmeyin!

Dolayısıyla besinleri satın alırken, hazırlarken ve saklarken bazı noktalara dikkat etmemiz gerekiyor. Acıbadem Altunizade Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Ertan besin zehirlenmesinden korunmanız için almanız gereken önlemleri anlattı, önemli önerilerini şöyle sıralıyor: Et parlak kırmızı renkte olmalı Etlerin üzerinde kontrol damgası mutlaka olmalı. Etin derisinde parçalanma, kan birikimi, çürüme belirtileri olmamalı, dokusu çok taze, parlak kırmızı renkte olmalı. Dikkat etmeniz gereken bir başka nokta da etin hoş kokması.