Diyet yapanlar için pişirme önerileri!

• Etli, kıymalı yemeklere yağ koymayın.

• Diyetinizdeki doymuş yağ ve kolesterol miktarını azaltın. Yemeklerinizde zeytinyağı kullanın. Diyet yapanlar için önerilen bir diğer yağ da kanola yağıdır. Kanola bitkisinden elde edilen bu yağ, oleik asit, linoleik asit ve Omega-3 yağ asidi içermesi ve doymuş ya oranının yalnızca %7 civarında olması (bu oran zeytinyağında %15, ayçiçeği yağındaysa %12) nedeniyle, sağlığımız için yararlı kabul edilmektedir.

• Zeytinyağlı sebze yemeklerine az yağ koyun (1 kilogram sebze için 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı yeterlidir).

• Her türlü kızartmadan uzak durun, evinizde kızartma yapmamaya çalışın. Dışarıda yerken de çok sık olmamasına dikkat edin.

• Kömür ateşinde, aşırı pişmiş etleri ve salamura ve tütsülenmiş yiyecekleri yemekten kaçının.

• Diyet sürecinde böreklerden uzak duruyoruz ancak yiyecekseniz de yağda kızarmış değil fırında pişmiş börekleri tercih edin.