Çok yersen çok acıkırsın!
Diyetisyen Taylan Kümeli'nin verdiği bilgiye göre, 'glisemik' değerleri yüksek bazı besinler açlık hissini sürekli canlı tutuyor.
'Glisemik indeks'
nedir?
Glisemik indeksin ne olduğunu bir örnek üzerinden açıklayalım. Bir
parça beyaz ekmeği suya koyduğunuzu düşünün. Bir süre sonra ekmeğin
su içinde parçacıklara ayrıldığını görürsünüz.
Şimdi de aynı beyaz ekmeği yediğinizi düşünün. Aynı parçalanma
midenizde de olacaktır. Üstelik bu parçalanma hızı, sudakinden
farklı olacaktır. Midemiz ve bağırsaklarımızda bulunan sıvılar ve
güçlü enzimler, ekmeğin daha kısa sürede sindirilmesini sağlar.