Çok çiğne, az şişmanla!
Az kalori almak için yemek yeme tarzımızı değiştirme vakti! Lokmanızı çok çiğneyerk bunu başarabilirisiniz
American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan araştırmaya göre, yiyecekleri 15 yerine 40 kez çiğnemek yüzde 12 daha az yemek yenilmesini sağlıyor.
Çiğneme miktarıyla, beyne "ne zaman yemeğe başlamak ve ne zaman
bitirmek gerektiğini" ileten hormonların seviyesinde bağlantı
olduğu saptandı. Daha çok çiğneyenlerde iştah hormonu "ghrelin"in
kandaki seviyesinin düşük, iştahı azalttığına inanılan CCK
seviyesinin ise yüksek olduğu belirlendi.
Lokmalarını 40 kez çiğneyen deneklerin yüzde 12 oranında daha az kalori aldıklarını belirleyen araştırmacılar, bunun da daha az kilo anlamına geldiğini belirttiler.