Besinlerdeki tuzu azaltmanın yolları!
Sofralardan tuz kaldırılsa da birçok yiyecek ya doğal olarak soydum içeriyor ya da üretim sırasında tuz ekleniyor. Bu tür besinlerdeki tuzu nasıl azaltabiliriz?
Vücudumuz, kas ve sinir sistemimizin düzgün çalışmasını sağlamak için günde 2400 mg sodyuma ihtiyaç duyar. Bu miktar 6 gram yani yaklaşık 1 tatlı kaşığı tuz ile karşılanabilir. Tabii tuz sadece sofralarımızda bulunmuyor. Sofranızdan tuzu kaldırsanız bile birçok besin tuz içerebiliyor. Kimi besinler doğal olarak soydum içeriyor kimlerine de üretim sırasında tuz ekleniyor. Türkiye'de yetişkinlerin günlük tükettiği tuz miktarı 18 gram. Bu da vücudun ihtiyacı olduğundan 3 kat fazla tuz tüketildiğini gösteriyor.