Bazı besinlerin şişkinlik yapmasının nedeni!

Tahıllar Buğday ve çavdar, içerdikleri sindirilemeyen fruktan maddesinden dolayı listenin başında yer alıyor. Gluten intoleransı (Vücudumuzun bazı besinlere karşı verdiği reaksiyon.) bulunanlar bu besinleri tükettiklerinde ise gaz, şişkinlik, ishal veya kabızlık gibi sorunlarla karşılaşabiliyorlar. Gluten intoleransı olmasa dahi çözünemez lifler bakteriler tarafından fermente edilir ve çok miktarda gaza neden olabilir.