Hem sebze, hem köfte: Pırasa Köftesi
Hem köfte, hem de sebze zevkini birlikte yaşamak isteyenlere özel lezzet: Pırasa köftesi. Çocuklarınız da dahil olmak üzere herkes bu köfteyi çok sevecek.
Malzemeler
3 adet pırasa
1 lt ılık su
200 gram kıyma
6 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Köftenin tarifi
Doğradığınız pırasaları tencereye alıp, üzerini geçecek kadar
ılık su ilave edin ve haşlayın. Pırasaların suyunu iyice sıkıp
blenderden geçirdikten sonra, püre halindeki pırasayı derin bir
kaba alın. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. İki adet
yumurtayı ekleyin. İyice yoğurup elinizde şekil verin. Önce una
daha sonra kalan Dört adet çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa
bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Domates sos ile servis
yapın
Görseller: www.sofra.com.tr