Günün lezzeti: Asma Yaprağında Köfte

Akşam menünüz için ne pişireceğinizi düşünmeyin. İşte size hem değişik, hem de bütün ailenizle zevkle yiyeceğiniz leziz bir tarif!

21.09.2011 11:40

Malzemeler

500 gr köftelik kıyma
200 gr salamura asma yaprağı
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak (dövülmüş)
Tuz
Kimyon
Karabiber

Sosu için;

3 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su

Üzerine;

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yemeğin tarifi

Yaprakları sudan geçirin. Kıymayı, soğan ve sarımsağı baharatları ekleyerek yoğurun ve silindir şeklinde köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız köfteleri yapraklara sararak güveç kabına dizin. Domatesi, salçayı ve suyu karıştırarak sos haline getirin ve yemeğin üzerinde gezdirin.

170 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra kaşarları serpin. Kaşar eriyene kadar fırında tutun.

İpucu: En lezzetli hali için sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Görseller: portakalagaci.com