Akşama kral sofrası: Otlu Kuzu Eti
Bu akşam menünüze krallara layık bir tarif hazırladık. Etin mükemmel lezzeti sebzelerle birleşiyor ve kuzu eti layık bir tarifle evinize geliyor!
Malzemeler
900 gr kemikli kuzu eti
1 orta boy soğan
1-2 demet pazı
1 demet maydanoz ve dereotu
5-6 yeşil soğan
1 havuç
3,5 çorba kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı un
1,5 bardak su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
İsterseniz fasülye ve kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.
Yemeğin tarifi
Malzemelerinizi yıkadıktan sonra küçük küçük doğradığınız yeşil sebzeleri, ince uzun dilimler halinde dilimlediğiniz havucu ve bir bütün kuru soğanı su, şeker, tuz ve yağ ile birlikte bir tencereye koyun. Yumurta iriliğinde doğranmış eti önce ayrı bir yerde haşlayarak bu karışıma ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayıncaya kadar (1-1,5 saat) hafif ateşte pişirin.
Ayrı bir yerde unu bir kahve fincanı suyla karıştırıp, kaynamaya başlayan tencereye ekleyin. Tekrar bir taşım daha kaynatıp ateşten alın.
Sıcak servis edeceğiniz yemeğinizi maydanozlarla süsleyebilirsiniz.