Akşam menüsü: Tavuklu Yaz Türlüsü
Yaz mevsimin en güzel sebzeleri tezgahlarda yerini almışken hem hafif, hem pratik tavuklu yaz türlüsü yapmaya ne dersiniz? Pirinç ya da bulgur pilavı ile servis edebileceğiniz bu tarifi defterlerinize not edin.
Malzemeler
250 gram tavuk göğüs eti
4 adet patlıcan
2 adet paprika biber
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet sakız kabak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Damak tadınıza göre tuz
Yemeğin tarifi
Patlıcan ve kabakların kabuklarını alacalı soyun Paprika biber,
dolmalık biber, soğan, tavuk eti, kabak ve patlıcanı küp şeklinde
doğrayın. Orta boy tencereye zeytinyağını alıp kızdırın.
Tavuk etlerini tencereye alıp rengi değişene kadar kavurun. Soğanı
ilave edip kavurmaya devam edin. Paprika, dolmalık biber, kabak ve
patlıcanı tencereye ekleyip rengi değişene kadar kavurun. Su, tuz,
karabiber, kekiği tencereye ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp
kısık ateşte 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.